Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bakcang yang Bisa Manjain Lidah

Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Bakcang, Enak yang unik?, Resep Bakcang, Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Resep Bakcang, Lezat untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Bakcang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bakcang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Bakcang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Next merupakan gambar seputar Bakcang yang bisa sobat jadikan inspirasi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Bakcang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakcang menggunakan 35 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Setahun sekali masyarakat Tionghoa pasti merayakan hari bakcang. Daripada beli mahal2, mendingan coba bikin sendiri, hehe... Cari2 di IG ketemu sama resep ini, dimodifikasi sedikit, hasilnya enak juga, thanks ya buat ci hezti88 :) Resep ini hasilnya sekitar 30 bakcang ukuran sedang.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakcang:

1. Bahan Ketan :
2. 1 kg beras ketan (rendam sekitar 6 jam, tiriskan)
3. 5 siung bawang putih, cincang
4. 1/4 cup minyak goreng
5. 1 sdm garam
6. 2 sdm kecap asin
7. 3 sdm kecap manis
8. 1 sdm saus tiram
9. 1 sdm merica
10. Bahan isi A :
11. 500 gr daging babi / ayam (cincang / iris tipis sesuai selera)
12. 100 gr jamur (rendam hingga lunak lalu iris)
13. 5 siung bawang putih, cincang
14. 1/4 cup minyak goreng
15. 1/4 cup gula pasir
16. 1 sdm garam
17. 2 sdm kecap asin
18. 2 sdm kecap manis
19. 1 sdm ketumbar bubuk
20. 1 sdm bumbu ngohiong
21. 2 sdm saus tiram
22. 1/2 sdm merica
23. Bahan isi B :
24. 100 gr ebi (rendam 30 menit lalu tiriskan)
25. 3 siung bawang putih, cincang
26. 1 sdm gula pasir
27. 1 sdm kecap asin
28. 1/2 sdm saus tiram
29. secukupnya minyak untuk menumis ebi
30. Bahan isi C :
31. 15 butir kuning telur asin (bagi 2)
32. 2 buah lapciong (iris tipis)
33. 100 gr kacang tanah (rebus hingga lunak)
34. 60 lembar daun bambu untuk membungkus bakcang (rebus 10 menit, angkat, rendam dalam air, lalu tiriskan)
35. secukupnya tali untuk mengikat bakcang

Langkah-langkah membuat Bakcang

1. Bahan ketan : tumis bawang putih dengan minyak hingga harum, masukkan ketan, aduk sebentar, lalu masukkan garam, kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica, aduk hingga rata. Angkat.
2. Bahan isi A : marinade daging dengan kecap asin, kecap manis, garam, bumbu ngohiong, merica, ketumbar, saus tiram kurang lebih selama 5 jam. Setelah itu panaskan minyak, masukkan gula pasir, masak hingga membentuk karamel dan kecoklatan, masukkan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan jamur, aduk, lalu masukkan daging yang sudah dimarinade, aduk rata, masak hingga matang. Angkat.
3. Bahan isi B : tumis bawang putih dengan minyak hinga harum, masukkan ebi, gula, kecap asin, saus tiram, aduk hingga setengah kering. Angkat.
4. Bungkus bakcang : ambil 2 lembar daun bambu, bentuk kerucut, masukkan ketan 2 sdm, beri isian daging, jamur, ebi, kuning telur asin, lapciong, kacang, lalu masukkan lagi 2 sdm ketan hingga penuh, tekan-tekan permukaan ketan dengan sendok, lalu tutup dengan sisa daun, ikat dengan tali. Ulangi bungkus bakcang hingga ketan habis.
5. Setelah selesai membungkus, rebus bakcang dengan air mendidih, usahakan seluruh bagian bakcang terendam air rebusan. Rebus sekitar 2-3 jam. Angkat, tiriskan, lalu gantung bakcang agar airnya kering.
6. Bakcang siap dinikmati. :)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Bakcang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!